YFC CONSULTING
EXPERTS EN RESTAURATION
À présent développons votre affaire !
Découvrez nos services de conseils, coaching, consulting et formations, conçus pour accompagner tous ceux qui désirent se développer de manière concrète et durable.
Notre équipe d'experts est là pour vous guider à chaque étape de votre parcours. Ensemble, bâtissons les fondations de votre succès à long terme.
N'attendez plus pour investir en vous-même et réaliser vos ambitions !
Conseil
Consulting et Accompagnement
3 expertises pour développer votre restaurant
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Rendez votre carte et vos offres attractives.
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Devenez un entrepreneur rentable.
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Profitez de l'énorme potentiel d'internet pour développer votre restaurant.
Actions & Accompagnements pour entrepreneurs opportuns
JE DEVELOPPE MON AFFAIRE POUR RESTAURATEURS & ENTREPRENEURS
CRÉATION DE VOTRE CARTE ATTRACTIVE
Une carte attrayante : l'atout majeur pour votre restaurant.
Cartes attractives et judicieux conseils culinaires pour apporter immédiatement une augmentation de vos ventes.
OBJECTIF MEILLEURE RENTABILITE
Augmenter l'optimisation de son affaire.
Augmenter sa rentabilité.
Avoir une meilleure visibilité sur sa gestion.
PROFITER DE L'ÉNORME POTENTIEL D'INTERNET POUR ACCROITRE SON AFFAIRE.
Créer concrètement de nouvelles perspectives pour son entreprise.
Création de site - Présence sur les réseaux sociaux - Commande en ligne - Prospection commerciale - Publicité.
JE CREE MON RESTAURANT OU CONCEPT
AVANT L'OUVERTURE
Créer un projet, un concept c'est bien.
En faire une affaire structurée et rentable c'est mieux !
OBJECTIF CRÉATION
1 - Viabilité du projet.
2 - Conseils sur le business plan.
3 - Choix des financements.
4 - Définition de la politique culinaire.
5 - Création de la carte.
6 - Choix de l'emplacement.
7 - Autorisations & Licences.
8 - Agencement des espaces.
9 - Fournisseurs
10 - Recrutement
11 - Communication
12 - Ouverture
13 - Inauguration
14 - Développement des objectifs.
YFC CONSULTING
vous propose des formations adaptées à vos besoins, dispensées soit dans des structures de formation agréées, soit directement sur les sites des restaurants.
Prestations de formation en restauration :
- Préparer et animer des actions de formation collectives en intégrant des environnements numériques.
- Construire des parcours individualisés et accompagner les apprenants.
- Déterminer des besoins en matières premières et passer des commandes.
- Organiser rationnellement la production des repas.
- Calculer les coûts prévisionnels et réels d'un plat, d'un menu ou d'une prestation et analyser les résultats.
- Contribuer à la conception du plan de maîtrise sanitaire de l’établissement.
- Définir des procédés de fabrication, accompagner et contrôler leur mise en œuvre, ainsi que la distribution.
- Manager une équipe en cuisine.
- Mettre en valeur une prestation culinaire.
- Appliquer et faire appliquer des procédures de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Nous envoyons un expert dans votre établissement pendant le temps nécessaire à vos besoins.
Hygiène Alimentaire
Formation Hygiène Alimentaire en Établissement de Restauration Commerciale
Plan de Maîtrise Sanitaire
Formation Plan de Maîtrise Sanitaire : Mettre en place un PMS dans un établissement de restauration
Chef de cuisine
Formation chef de cuisine : Gestion des achats et organisation des stocks en restaurant
Management-chef de cuisine
Formation management pour chef de cuisine : Manager une équipe de cuisine